Lettre d’informations de Décembre 2024

JOURS FÉRIÉS de Décembre

La COOP sera fermée les mercredis 25 Décembre et 1er Janvier.

De plus, les mardis 24 et 31 décembre, le magasin fermera à 18h au lieu de 20h.

Cagette de clémentines corses

Comme l’an dernier, si vous souhaitez commander une ou plusieurs cagettes de clémentines corses pour les fêtes, faites-nous en part à equipe@la-coop-villaroise.fr en précisant la quantité souhaitée et la date voulue de retrait en magasin. Pour les clémentines, les livraisons sont tous les mardis et jeudis.

Cagette de 6KG, vendue en magasin 7,20€/KG, soit 43,20€ le cagette.

Prix spécial de réservation à la cagette : 38€ (-12%)

Nous vous alertons néanmoins sur le fait que cette année, du fait des conditions météorologiques, les agrumes se conservent assez mal. Nous vous conseillons de ne pas commander de trop grosses quantités. Cf. notre topo un peu plus bas.

Nos engagements à La COOP

Comme on nous pose souvent la question, voici un petit rappel utile de nos engagements à La COOP Villaroise concernant les fruits & légumes !

Qu’ils viennent de Corse, de Nice, de Menton, d’Italie ou d’Espagne, la saison des agrumes ne démarre pas très bien cette année. Une fois encore, les nouvelles conditions climatiques, qu’on disait exceptionnelles il y a quelques années mais qui deviennent la norme, malmènent gravement les cultures.

Les agrumes espagnols par exemple (oranges, pomelos, citrons…) viennent de la région de Valence en très grande partie. Les plantations ont été submergées par les eaux et la pluie, abimant les agrumes, réduisant les quantités récoltées et rendant les fruits commercialisés très fragiles. 

Le printemps et la saison estivale humide et peu chaude, y compris en Italie et dans le Sud de la France, ont également dégradé les cultures et abîmé les fruits.

Nous vous conseillons donc d’acheter vos agrumes en plus petite quantité et de les manger sous 2 à 3 jours afin d’éviter qu’ils ne s’abîment chez vous ! A La COOP, nous les trions tous les jours pour vous proposer seulement les beaux produits. Les agrumes abîmés sont remisés en entrée de magasin, ou pressés en jus pour l’équipe !

Coté bananes, cela fait des années qu’un champignon ravage les bananeraies un peu partout dans le monde. Jusqu’alors à peu près contenu, ce champignon a connu une forte propagation cette année. Il s’attaque aux fruits et les abîme, ce qui en empêche la conservation (le temps du transport par bateau) et la commercialisation.

A ce jour, aucun traitement, en bio comme en conventionnel, ne parvient à en venir à bout.

De ce fait, la production a chuté, et les prix s’envolent. A La COOP, le prix de vente au KG a monté de 15 centimes, ce qui reste raisonnable à ce stade, mais cela risque de se poursuivre ces prochains mois/années.

Les bananes que nous vous proposons sont issues du commerce équitable (solidarité avec les producteurs), ce qui augmente leur prix de 30 centimes au KG environ par rapport à des bananes achetées au prix du marché. Les bananes, comme le lait de vache (cf. plus bas), font partie de ces produits dont on ne connait plus le vrai prix, tant les marchés financiers et les productions intensives aux conditions sociales et écologiques désastreuses ont fait chuter leurs cours.

Enfin des laits… équitables !

Récemment certifiés BIOPARTENAIRE, un des labels les plus sérieux en matière de commerce équitable, tous nos laits de la marque BONNETERRE sont désormais bio ET… équitable !

Le lait est collecté par Biolait, un collecteur créé et géré par des éleveurs bio. Particularité : Biolait ne laisse aucun éleveur bio sur le carreau. Il collecte le lait dans 74 départements, même dans des zones reculées où aucun camion citerne n’ose s’aventurer ! On a vu récemment Lactalis laisser tomber des producteurs par souci « d’optimisation » des tournées de collecte… Deux mondes antagonistes.

Biolait fonctionne sur le principe de la coopérative. Il est piloté par un conseil d’administration au service des 2300 éleveurs participants. Toutes les fermes sont à taille humaine avec une cinquantaine de vaches et 2 travailleurs en moyenne. Elles sont 100 % bio.

L’alimentation des vaches est entièrement française. Pas de soja brésilien au menu ! Elles pâturent en moyenne 52 jours de plus que dans les autres fermes bios françaises et 109 de plus que des vaches élevées en conventionnel.

Le lait équitable garantit une rémunération juste pour les éleveurs, uniformément appliquée dans toute la France.

Ce lait est certes un peu plus cher que notre lait ELIBIO (pas équitable)

mais permet d’assurer environ… un SMIC aux éleveurs.

Et c’est peu cher payé pour la masse de travail fourni !

Dons à Bouche & Cœur

🔼 Photo prise en Octobre : Antoine est avec Nicole de l’association Bouche & Cœur, suite au versement de la cagnotte de notre vin La Liber’Terre réalisé cet été (950€).

L’association Bouche et Cœur, dont l’activité est centrée sur l’aide alimentaire, a été créée en 1999. Le fonctionnement de l’association repose sur une équipe de 20 bénévoles. En 2023, l’association a aidé 440 familles dont environ 90% sont guyancourtois·es. 

La COOP fournit à l’association ses invendus (du pain pour l’essentiel) mais aussi les fruits & légumes ou tout autre produit d’épicerie reçu par erreur ou dont les emballages sont trop abîmés pour être vendus.

Nous sommes heureux de pouvoir soutenir cette précieuse association qui permet à de nombreuses personnes de (sur)vivre un peu mieux, alors que l’Etat se désengage chaque jour un peu plus de ses missions de solidarités et de cohésion sociale.

De Guyancourt à Morainville !

Vous connaissez déjà Alice et Aldric : nous vous proposons depuis un an les tisanes Les H’EIR’BES Libres d’Alice en magasin, et ce sont aussi eux qui viennent au printemps vous proposer leurs plants potagers.

Anciens guyancourtois, ils se sont installés en bio dans l’Eure. Alice la première, et aujourd’hui c’est au tour d’Aldric de démarrer son activité. Tous deux cultivent des plantes aromatiques et médicinales sur leur ferme. Alice est spécialisée dans la production de tisanes et autres produits santé, dont le fameux Oxymel, et Aldric se lance dans la production de boissons fermentées. Elles vous seront proposées à La COOP début 2025.

En attendant, Aldric vient de lancer une campagne de financement participatif pour l’aider à réunir le budget pour la réalisation de travaux et l’acquisition de matériel.

Pour en savoir plus et éventuellement soutenir Aldric dans le démarrage de sa production, c’est par ici ! 

Au revoir Maïa et Caroline !

Cette fois-ci, Maïa nous a quitté pour de bon ! Après un départ décalé de deux mois pour nous faciliter la transition, Maïa a fait son dernier jour à La COOP samedi 16 Novembre. L’occasion de se réunir pour un goûter et lui offrir quelques-uns de ses produits préférés.

Merci pour tout Maïa et bonne continuation dans ta vie militante, le monde a besoin de personnes comme toi !!

C’est aussi Caroline qui quitte officiellement les effectifs de la COOP depuis notre Assemblée Générale annuelle de ce mois-ci. Caroline était en arrêt depuis le mois de mars, pour raison de santé. Elle vous adresse ce petit message :

Bonjour à toutes et tous. Après presque 4 ans dans cette belle et très intense aventure de La COOP Villaroise, je suis contrainte de partir vers d’autres horizons. Le cap des débuts difficiles est franchi et je crois que les premiers objectifs de créer un magasin coopératif, humain, éthique, équitable sont atteints, même s’il reste encore du chemin à parcourir. Rien de tout ça n’aurait été possible sans vous, Les Symbiotes et toute l’équipe, et pour cela je vous en remercie !! Je garderai en souvenir toutes les belles rencontres, les échanges et le soutien que vous nous avez apporté. Pourvu que ça dure, je compte sur vous !